Drêche de brasserie biologique et de farine d'orge maltée torréfiée biologique.
Substitut total ou partiel de la poudre de cacao dans les applications pâtes jaunes, biscuits, viennoiseries, pâtisserie et autres.
11.83€ T.T.C.
AIACT0230
3701430913928
5.5%
permanent
12 mois à fabrication
ambiant
détails produit
Choco malt bio Vrac
Fabriqué en France, origine des matières premières :
France
description
composition
Drêche de brasserie (ORGE (GLUTEN)*) en poudre, farine d'ORGE (GLUTEN)* maltée torréfiée
* ingrédients issus de l'Agriculture Biologique
Gluten
conseils d'utilisation
Utilisé comme ingrédient dans les industries de la boulangerie et les industries céréalières.
Destiné à être cuit, ne pas manger cru.
5% à 20% du poids de recette selon le résultat souhaité.
Un remplacement partiel de la farine de froment doit être pris en compte.
Un arôme naturel de vanille peut être utilisé pour sublimer le produit.
conseils de conservation
Dans un endroit sec, à une température maximale de 20°C et à l'abri de la lumière.
valeurs nutritionnelles moyennes
| analyse nutritionnelle moyenne pour 100 g | |
| énergie | 328.0 kcal / 1372.0 kJ |
| matières grasses | 6.0 g |
| dont acides gras saturés | 2.0 g |
| glucides | 34.0 g |
| dont sucres | 5.4 g |
| fibres alimentaires | 36.0 g |
| protéines | 16.0 g |
à propos de la marque
Actibio, le spécialiste des ingrédients bio !
Fort de 20 ans d’expérience, leur catalogue compte plus de mille et une références d’ingrédients biologiques.
Actibio a été créé en 2001 par Birgit UETZ. D’origine allemande, Birgit a travaillé 10 ans sur le marché bio avant de devenir cheffe d’entreprise. Sa grande connaissance du marché bio et des ingrédients biologiques, ainsi que son important réseau de fournisseurs bio français, européens et du monde entier, lui ont permis de bâtir Actibio.
voir tous les produits de la marque
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plus d'informations produit
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France
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Drêche de brasserie biologique et de farine d'orge maltée torréfiée biologique.
Substitut total ou partiel de la poudre de cacao dans les applications pâtes jaunes, biscuits, viennoiseries, pâtisserie et autres.
composition
Drêche de brasserie (ORGE (GLUTEN)*) en poudre, farine d'ORGE (GLUTEN)* maltée torréfiée
* ingrédients issus de l'Agriculture Biologique
Gluten
conseils d'utilisation
Utilisé comme ingrédient dans les industries de la boulangerie et les industries céréalières.
Destiné à être cuit, ne pas manger cru.
5% à 20% du poids de recette selon le résultat souhaité.
Un remplacement partiel de la farine de froment doit être pris en compte.
Un arôme naturel de vanille peut être utilisé pour sublimer le produit.
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Dans un endroit sec, à une température maximale de 20°C et à l'abri de la lumière.
valeurs nutritionnelles moyennes
| analyse nutritionnelle moyenne pour 100 g | |
| énergie | 328.0 kcal / 1372.0 kJ |
| matières grasses | 6.0 g |
| dont acides gras saturés | 2.0 g |
| glucides | 34.0 g |
| dont sucres | 5.4 g |
| fibres alimentaires | 36.0 g |
| protéines | 16.0 g |
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Actibio, le spécialiste des ingrédients bio !
Fort de 20 ans d’expérience, leur catalogue compte plus de mille et une références d’ingrédients biologiques.
Actibio a été créé en 2001 par Birgit UETZ. D’origine allemande, Birgit a travaillé 10 ans sur le marché bio avant de devenir cheffe d’entreprise. Sa grande connaissance du marché bio et des ingrédients biologiques, ainsi que son important réseau de fournisseurs bio français, européens et du monde entier, lui ont permis de bâtir Actibio.
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